Petits pains aux fromages (gougères)

Ratio cétogène : 3/1 (rapport Lipides / Glucides + Protéines)

Ingrédients (quantités du tableau du PDF) :

• Kétocuisine — 100 g
• Œuf cru — 47 g
• Mayonnaise maison — 40 g
• Mozzarella râpée Galbani — 25 g
• Emmental — 50 g

Étapes :

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Graisser la plaque de cuisson ou utiliser un tapis de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé sur la plaque.
3. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
4. Déposer les cuillères de pâte, en maintenant un écart, sur les feuilles de cuisson.
5. Cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.